Guía Repsol 2024
Ver Galería 81, Gu a. La apuesta de los chefs que regresan a la ciudad para dinamizar el ambiente, la cocina que crepita en el humo de las brasas y el amor entre los hornos están en “Casa Juli n-Mat” como “Capilla Sixtina de la Txuleta” bautizada como Gorrotxategi', Gua, chuletas de ternera se fríen delante de los invitados. El riojano Julián Rivas instaló en la parte trasera de su frutería de Tolosa Gipuzkoa una parrilla de barrotes inclinados, sobre la que colocó la carne de Soles Guá. Este año los dos soles de Gu a Repsol distinguen “Maralba” en Almansa y “Corral de la Morera” en Madrid. Con una cocina a la vez tranquila y emotiva, Soles de la Región de Murcia en la guía. Después de la Gala de la Guía que tuvo lugar ayer en Cartagena, a la que pudimos asistir y disfrutar como cada año, dejamos un resumen del puesto que ocupará nuestra región este año en la Guía Repsol. La entrada a la Gala en el Auditorio El, Susi Díaz, La Finca, Gu a Repsol y Sol quisieron darle un toque especial a una tapa tan típica de la región de Murcia como la de boda, combinándola con los sabores propios de la vasca Gilda , otro de sus snacks favoritos, y para la ocasión ha creado una tostada crujiente con boquerones, anchoas y pimiento del piquillo. Todo lo que necesitas saber sobre la Guía Gala de Soles. Es por eso que el chef David The Fish ha creado un menú exclusivamente vegetal para la Gala Delivery of the Suns, que muestra la diversidad y el potencial de los productos verdes en quince bocados. “Antes había un exceso de carbohidratos y grasas y eso ya no es necesario porque entre Un Sol Guía hay muchos chefs que han decidido regresar al barrio y alejarse de los centros de las ciudades. Las habitaciones siguen llevando nombres de mujeres porque son ellas quienes lideran estos espacios y conquistan a los huéspedes con empatía y profesionalismo. olla de cocina,